SOPA DE ESPINAFRE COM BATATAS

Calorias por porção: 180Preparo: 45 minPorções: 4
Ingredientes3 batatas picadas em cubos2 sachês de caldo de frango 0% de gordura dissolvidos em 2 litros de água1 maço de espinafre picado (reserve os talos)2 cebolas picadas1 col. (sopa) de margarina light500 g de peito de frango picadosal a gosto
Modo De FazerCozinhe as batatas com o caldo de frango e os talos de espinafre. Em outra panela, refogue a cebola com a margarina, o frango e o espinafre. Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e passe no liquidificador. Junte o caldo ao refogado, ferva novamente e teste o sal.